Lo strumento è composto di due parti. Un sostegno sagomato d'argento, sotto il quale è fissato un anello che consente di impugnarlo saldamente, costituisce per metà della sua lunghezza, un binario sul quale scorre fino ad un fermo presente all'estremità del sostegno stesso una lama rettangolare (tagliente sul lato corto). La lama è solidale con una barretta metallica, terminante all'altra estremità con un anello che ne consente la manovra. Nella parte finale del sostegno è inoltre presente un'apertura ovale.

Lo strumento era utilizzato per praticare la rezezione dell'ugola, totale o parziale.

Lo strumento funzionava come una piccola ghigliottina. L'operatore lo impugnava ponendo l'indice nell'anello al di sotto dello strumento. La lama veniva tirata indietro . L'ugola, inserita nel foro presente nel sostegno (che fungeva probabilmente anche da abbassa-lingua), veniva quindi tagliata risospingendo in avanti la lama, azionando con il pollice l'anello posto alla sua estremità.